京専各協会では、留学生支援事業「京都おこしやすモデルプロジェクト」～食文化体験～を、９月８日（木）京都ホテル観光ブライダル専門学校で開催いたしました。外国人留学生の方に日本の文化・芸術に触れながら、交流の輪を広げることを目的としたイベントです。

当日は、京都府内にある日本語学校、また専門学校に通っている外国人留学生30人が参加しました。タイ、アメリカ、台湾、フランスなど、様々な国籍そしてバックグラウンドの学生がおり、まさに国際感があふれる一日でした。

 

今回の食文化体験のメニューは、世界中で大人気のお寿司でした。デモンストレーション後の実習では、講師にコツを教えてもらいながら、巻き寿司1本と手毬寿司６貫をつくりました。盛り付けも、それぞれ工夫され美味しそうなお寿司を作ることができました。

　

試食では、食事を始める際の日本語の挨拶である両手をあわせて「いただきます」をしていただきました。食事後の交流会では、日本語はもちろん、母国語でもお話が盛り上がりました。参加者からは「また、是非イベントに参加したい」「専門学校で学んでみたい」など、たくさんのうれしい声を聴くことができました。

　

次は、11月19日（土）に宮津天橋立での交流会を開催いたします。