学ぼう、料理とお店と笑顔のつくり方
学校の特色
- 「アカデミー・オブ・ホスピタリティ」を掲げ、「おもてなしの心」を大切にしています。
- 希望の料理分野や、将来の夢や目標に応じて専門的な学科・専攻を学ぶことができます。
- 「ハンズオン・トレーニング」主体の実習です。
- 少人数制で一人ひとりに心の通った教育を行います。
- 夜間部では、デュアルコースで昼間の働き先を斡旋。独立開業クラスでは、自分のお店をもちたいという夢をサポートします。
- 2018年に太秦キャンパスが開設。国内最高水準の施設・設備で学べます。
- 対面授業×オンライン動画のハイブリッドラーニングを導入し、学生の学びを高めています。
設置学科
| 学科名 | 昼/夜 | 修業年限 | 募集定員 |
|---|---|---|---|
|
和食・日本料理上級科 ・和食・日本料理専攻 ・すし（SUSHI）専攻 |
昼 | 2 | 総数で150名（男女） |
|
西洋料理上級科 ・フランス料理専攻 ・イタリア料理専攻 |
昼 | 2 | |
| 調理師科 | 昼 | 1 | 120名（男女） |
| 調理師科夜間部 | 夜 | 1.5 | 40名（男女） |
取得資格
| 学科名 | 卒業と同時に取得 | 目標資格 |
|---|---|---|
| 2年制学科（2年） | ・調理師（国）（無試験交付） ・食品技術管理専門士 ・調理師養成施設助手 ・専門士（称号） |
・専門調理師・調理技能士 ※要実務経験6年以上 ・ふぐ処理師（京都府） ・製菓衛生師 ・レストランサービス技能検定3級 ・食生活アドバイザー2級・3級 ・食育インストラクター |
| 調理師科（1年） | ・調理師（国）（無試験交付） | ・専門調理師・調理技能士 ※要実務経験6年以上 ・ふぐ処理師（京都府） ・製菓衛生師 ・食生活アドバイザー2級・3級 ・食育インストラクター |
| 調理師科夜間部（1.5年） | ・調理師（国）（無試験交付） | ・専門調理師・調理技能士 ※要実務経験6年以上 ・ふぐ処理師（京都府） ・製菓衛生師 ・食生活アドバイザー2級・3級 ・食育インストラクター |
主な就職先
就職希望190名 就職決定190名〈主な就職先一覧〉
日本料理
●京都吉兆、美山荘、菊乃井、木乃婦、炭屋旅館、岡庄、魚三楼、中村楼、熊彦、たん熊北店、比良山荘、美濃吉 竹茂楼、萬亀楼、下鴨茶寮、祇園 さゝ木 他
西洋料理
●ボルドー、円居、先斗町 禊川、ジョエルロブション、hôtel de yoshino、カ・デル ヴィアーレ、リストランテ野呂、アルポルト、リュミエール、ひらまつ、祇園MIKUNI、レストラン スポンタネ、コムシェミッシェル、イル・ギオットーネ 他
中国料理
●一之船入、京、静華
ホテル
●ザ・リッツ・カールトン京都、ウェスティン都ホテル京都、ホテルオークラ京都、京都ブライトンホテル、ホテルグランヴィア京都、リーガロイヤルホテル、ザ・リッツ・カールトン大阪、帝国ホテル大阪、リゾートトラスト、神戸北野ホテル、プリンスホテル、ホテルニューグランド、帝国ホテル、アマン京都、コンラッド東京、京阪ホテルズ＆リゾーツ、ホテル日航プリンセス京都、インターコンチネンタルホテル大阪、神戸ポートピアホテル、HOTEL THE MITSUI KYOTO、ホテルニューオータニ大阪、ANAインターコンチネンタルホテル東京 他
その他
●日清医療食品近畿支店、武田病院、東寺保育園、LEOC 他多数
募集要項
| 学費内訳 募集学科名 |
修業年限 | 募集定員 | 初年度学費 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 入学金 初年度施設 設備費 |
初年度授業料 | 初年度教材費 | 初年度合計 | その他初年度経費 | |||
| 和食・日本料理上級科 ・和食・日本料理専攻 西洋料理上級科 ・フランス料理専攻 ・イタリア料理専攻 |
2年 | 総数で 150名（男女） |
350,000円 | 810,000円 | 510,000円 | 1,660,000円 | 諸経費、教科書、 実習ユニフォームレンタル 包丁セット等の購入費 235,875～282,630円 （2024年度生例） |
| 和食・日本料理上級科 ・すし（SUSHI）専攻 |
2年 | 350,000円 | 750,000円 | 570,000円 | 1,770,000円 | ||
| 調理師科 | 1年 | 120名（男女） | 350,000円 | 910,000円 | 680,000円 | 1,940,000円 | |
| 調理師科 夜間部 |
1.5年 | 40名（男女） | 350,000円 | 780,000円 | 590,000円 | 1,720,000円 | |
アクセス
地下鉄東西線
「太秦天神川駅」下車 徒歩4分
京福嵐山本線
「嵐電天神川駅」下車 徒歩5分
JR山陰本線(嵯峨野線)
「花園駅」下車 徒歩13分
市バス
「京都先端科学大学前」下車すぐ
「太秦天神川駅」下車 徒歩4分
京福嵐山本線
「嵐電天神川駅」下車 徒歩5分
JR山陰本線(嵯峨野線)
「花園駅」下車 徒歩13分
市バス
「京都先端科学大学前」下車すぐ
資料請求先
〒616-8083 京都市右京区太秦安井西沢町4番5TEL：（075）812-0199 担当部署：総合入学係
